Zašto je jod bitan u ishrani?
Važnost joda u ishrani je neprocenjiva. To je esencijalni mineral koji je potreban za normalno funkcionisanje štitne žlezde, koja reguliše metabolizam i druge važne telesne funkcije.
Jod se nalazi u različitim količinama u hrani, ali posebno je prisutan u plodovima mora, mlečnim proizvodima i pasulju. Osim uloge koju ima u funkcionisanju štitne žlezde, jod ima i druge prednosti za celokupno zdravlje. Pokazalo se da ima protivupalna svojstva, smanjuje rizik od određenih vrsta raka i podržava imunološku funkciju.
Pasulj je izvrstan izvor joda!
Prema američkom nacionalnom institutu za zdravlje, porcija kuvanog pasulja od 1 šoljice može osigurati do 16 mg joda, što je otprilike 11% dnevnog preporučenog unosa.
Redovno konzumiranje pasulja može vam pomoći da osigurate dovoljno joda da podržite zdravu funkciju štitne žlezde.
Uravnotežena i zdrava ishrana koja uključuje razne namirnice bogate jodom može pomoći u održavanju optimalne funkcije vaše štitne žlezde i celokupnog zdravlja.