Palenta sa povrćem

  • Kategorija: Slano

  • Vreme pripreme: 15-20min

  • Vreme kuvanja: ~40 min

  • Spremanje palente je brzo i lako, a uz ovaj ukusan obrok se mogu dodati zdrave semenke ili omiljeno povrće. Ukoliko nemate ideju šta biste mogli da dodate, ExtraFino je našao rešenje za vas!

Sastojci:

  • ExtraFino kukurzna palenta
  • Maslinovo ulje
  • 1 patlidzan
  • 1 crni luk
  • 100g šampinjona
  • 2 paprike – babure
  • 4,5 listova bosiljka
  • So
  • ExtraFino mleveni biber
  • ExtraFino dodatak jelima

Uputstvo:

  1. U lonac staviti 3 i po šolje vode, nakon toga dodati malo ulja i prstohvat soli. Kada to provri, temperatura se smanjuje na minimum i sipa se jedna šoljica ExtraFino kukurzne palente uz konstanto mešanje.
  2. Palenta se sipa u tacnu za posluživanje.
  3. Zatim iseći patlidžan na kolutove i ubaciti u rernu na 150°C na 20ak minuta (dok patlidžan ne pusti vodu).
  4. Iseckati šampinjone i dinstati ih na maslinovom ulju na laganoj vatri, dok ne puste vodu.
  5. Iseckati crni luk i papriku na komadiće i ubaciti ih u tiganj da se dinsta.
  6. Izvaditi patlidžan, iseckati ga na kocke i ubaciti ga u tiganj sa ostalim povrćem.
  7. Nakon 10ak minuta ubaciti iseckan paradajz i sve zajedno kuvati još 20ak minuta.
  8. Sve začiniti sa soli, ExtraFino biberom i ExtraFino dodatkom za jela po želji.
  9. Dodati svež bosiljak na kraju.
  10. Kada se sve to ispeče, preliti povrće preko pripremljenje palente.