Palenta sa povrćem
-
Kategorija: Slano
-
Vreme pripreme: 15-20min
-
Vreme kuvanja: ~40 min
-
Spremanje palente je brzo i lako, a uz ovaj ukusan obrok se mogu dodati zdrave semenke ili omiljeno povrće. Ukoliko nemate ideju šta biste mogli da dodate, ExtraFino je našao rešenje za vas!
Sastojci:
- ExtraFino kukurzna palenta
- Maslinovo ulje
- 1 patlidzan
- 1 crni luk
- 100g šampinjona
- 2 paprike – babure
- 4,5 listova bosiljka
- So
- ExtraFino mleveni biber
- ExtraFino dodatak jelima
Uputstvo:
- U lonac staviti 3 i po šolje vode, nakon toga dodati malo ulja i prstohvat soli. Kada to provri, temperatura se smanjuje na minimum i sipa se jedna šoljica ExtraFino kukurzne palente uz konstanto mešanje.
- Palenta se sipa u tacnu za posluživanje.
- Zatim iseći patlidžan na kolutove i ubaciti u rernu na 150°C na 20ak minuta (dok patlidžan ne pusti vodu).
- Iseckati šampinjone i dinstati ih na maslinovom ulju na laganoj vatri, dok ne puste vodu.
- Iseckati crni luk i papriku na komadiće i ubaciti ih u tiganj da se dinsta.
- Izvaditi patlidžan, iseckati ga na kocke i ubaciti ga u tiganj sa ostalim povrćem.
- Nakon 10ak minuta ubaciti iseckan paradajz i sve zajedno kuvati još 20ak minuta.
- Sve začiniti sa soli, ExtraFino biberom i ExtraFino dodatkom za jela po želji.
- Dodati svež bosiljak na kraju.
- Kada se sve to ispeče, preliti povrće preko pripremljenje palente.