Uputstvo:

Kora:

1. Zagrejte rernu na 175°C. Obložite okruglu duboku tepsiju papirom za pečenje i premažite puterom.
2. U većoj činiji umutite žumanca, koricu limuna i 100 g šećera dok smesa ne postane glatka. U drugoj činiji pomešajte brašno od ExtraFino badema, mleveni kardamom i prašak za pecivo.
3. Dodajte suve sastojke u smesu sa žumancima i mešajte dok se ne sjedine. Tekstura treba da bude gusta i brašnasta.
4. U čistoj činiji, mikserom umutite belanca (počnite na maloj brzini i postepeno povećavajte).
5. Kada mehurići počnu da se pojavljuju, dodajte prstohvat soli i Extrafino sirće. Kada belanca počnu da rastu, dodajte preostalih 100 g šećera. Sipajte trećinu do polovine ulupanih belanaca u smesu sa bademom kako bi se opustila i postala lakša. Polako dodajte ostatak ulupanih belanaca, kašiku po kašiku, pažljivo mešajući.
6. Podelite smesu na 2 dela (od ove smese se dobiju 2 kore). Pecite na 175°C oko 30 minuta.

Fil:

1. U velikoj posudi umutite jaja i šećer dok smesa ne postane penasta.
2. Dodajte limunov sok, rendanu limunovu koricu, slatku pavlaku, brašno i vanilin šećer, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu.
3. Izvadite kalup sa korom iz frižidera i preko nje sipajte pripremljeni fil. Preko staviti drugu koru.
4. Pecite tortu u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni oko 30-35 minuta, ili dok fil ne postane čvrst na dodir.