Za pirinčani kolač:

1. Isprati 2,5 šolje pirinča (pirinač kratkog zrna ili pirinač srednjeg zrna, dok se voda ne procedi.
   Staviti pirinač u posudu srednje veličine i napuniti posudu sa malo vode.
2. Potopiti ga preko noći ili na 12 sati.
3. Procediti vodu i ostaviti pirinač da se suši sat vremena.
4. Samleti pirinač u blenderu dok se pirinač ne pretvori u fini prah.
5. Prosejati pirinčano brašno u čistu posudu.
6. Ukloniti sve grudvice ili neprilagođena zrna pirinča.
7. Ponoviti postupak.
8. Sjediniti pirinčano brašno, kukuruzni skrob, so i ¼ šolje ključale vode u bezbednoj posudi za mikrotalasnu, dobro promešati.
9. Dodati još ¼ šolje ključale vode i ponovo ih izmešati.
10. Smesa za pirinčani kolač treba da bude glatka i laka za mešanje, a ne tvrda kao testo za kolače
11. Pokriti činiju, ostavljajući mali razmak da para može da izlazi.
12. Staviti posudu u mikrotalasnu i zagrejte je oko 2 minuta (na bazi mikrotalasne pećnice od 1250W).
13. Izvaditi posudu i dodajte ¼ šolje preostale ključale vode.
14. Pokriti posudu ponovo i vratiti posudu u mikrotalasnu i zagrejte je još 1 minut i 30 sekundi.
15. Skloniti činiju iz mikrotalasne.
16. Dasku za sečenje prekriti silikonskom folijom.
17. Pažljivo izvaditi testo za pirinčani kolač iz činije i staviti ga na dasku.
18. Na ruke stavite par debelih pamučnih rukavica.
19. Iseckati testo za pirinčani kolač.
20. Ulupati ga čekićem za meso oko 5 min da bi pirinčani kolač imao lepu elastičnu teksturu.

Za sos:

1. Supu skuvati u plitkoj šerpi na srednjoj temperaturi i rastvoriti tteokbokki sos konstantno mešajući.
2. Dodati pirinčane kolače, riblje kolače i luk.
3. Prokuvati ih još 3 do 5 min dok se pirinčani kolači potpuno ne skuvaju.
4. Krčkati ga na niskoj temperaturi još 2 do 4 min.
5. Dodati susamovo ulje, susam, i zeleni luk pa brzo promešati.
6. Poslužiti toplo.